Apta Para: Enfermedad renal crónica sin diálisis o en pre diálisis Paciente en diálisis Paciente diabético Contenido nutritivo Potasio: 334 mg Fósforo: 152 mg Calcio: 27 mg Opciones…
Hamburguesas de Carne con Lenteja
Descripción
Apta Para: Enfermedad renal crónica sin diálisis o en pre diálisis Paciente en diálisis Paciente diabético Contenido nutritivo Potasio: 334 mg Fósforo: 152 mg Calcio: 27 mg Opciones...
Apta Para:
- Enfermedad renal crónica sin diálisis o en pre diálisis
- Paciente en diálisis
- Paciente diabético
Contenido nutritivo
- Potasio: 334 mg
- Fósforo: 152 mg
- Calcio: 27 mg
Opciones para paciente renal y renal diabético
- 2 carnes
- 1/2 grasa
- 1 almidón
- 1 verdura, bajo potasio
Opciones de carbohidratos
- 1
Ingredientes
Hamburguesas de Carne con Lenteja Instrucciones
-
Remojar
Remojar en agua las lentejas 6 horas antes de la preparación de las hamburguesas, cambiar el agua cada 2 horas.
-
Macerar
Macerar el ajo y picar la cebolla y el pimentón.
-
Moler
Moler o macerar las lentejas hasta formar una masa, adicionando el ajo, la cebolla y el pimentón.
-
Amasar
Amase bien, agregue las tres claras de huevo, la carne molida, 2 cucharadas de harina de trigo y continúe amasando.
-
Calentar
Calentar el aceite en un sartén, mientras se van haciendo las formas de las hamburguesas con las manos.
-
Freir
Freír las hamburguesas por los dos lados, hasta que doren vigilando que no se quemen
- Cantidad por porción
- Calorías 222kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 11g17%
- Colesterol 12mg4%
- Sodio 40mg2%
- Carbohidratos totales 18g6%
- Fibra dietética 2.6g11%
- Proteína 12g24%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nota
Consejos útiles
- En lugar de harina puede agregar migas de pan y puede añadir cilantro o perejil (15 gramos), según su gusto.
- También puede usar otro tipo de leguminosas como arvejas verdes, frijoles, según prefiera. Con la misma masa puede realizar albóndigas.
- También puede usar otro tipo de leguminosas como arvejas verdes, frijoles, según prefiera.
