Guisado de Zanahoria y Manzana
Apta Para: Enfermedad renal crónica sin diálisis o en pre diálisis Paciente en diálisis Paciente diabético Contenido nutritivo Potasio 206 mg Fósforo 27 mg Calcio 22 mg Opciones...
Apta Para: Enfermedad renal crónica sin diálisis o en pre diálisis Paciente en diálisis Paciente diabético Contenido nutritivo Potasio 206 mg Fósforo 27 mg Calcio 22 mg Opciones...
- 6 Unidades Zanahorias (Grandes)
- 4 Unidades Manzanas rojas (Grandes)
- 5 Cucharadas Harina (Común)
- 2 Cucharadas Azúcar morena
- 0.5 Cucharadita nuez moscada molida
- 3 Cucharadas Mantequilla
- 0.5 Taza jugo de manzana natural
- 1 Pre-caliente
Precaliente el horno a 180°C.
- 2
Pele y cortePele y corte en rodajas las zanahorias y manzanas. Hierva 1 litro de agua en una olla de tamaño mediano. Hierva las zanahorias durante 5 minutos o hasta que estén tiernas. Luego Escurra.
- 3
HagaHaga una capa de zanahorias y manzanas en una refractaria de gran tamaño para hornear.
- 4
MezcleMezcle con un tenedor la harina, el azúcar moreno y la nuez moscada en un tazón pequeño. Añadae la mantequilla para preparar una cubierta crujiente.
- 5
EspolvorearEspolvoreé las zanahorias y manzanas con la mezcla de harina, y luego salpíquelas con jugo de manzana.
- 6
HornearHorneéar durante 50 minutos o hasta que las manzanas y zanahorias estén tiernas y la cubierta quede bien dorada.
Nota- Al cocinar la zanahoria pierde gran cantidad de potasio.
- Una vez peladas y cortadas en rodajas, 6 zanahorias grandes equivalen a 6 tazas, y 4 manzanas grandes equivalen a 4 tazas.
- Puedes preparar el guisado por adelantado y guardarlo en la nevera. Caliéntelo cuando quiera comerlo.
- Sustituya el azúcar moreno por el endulzante Splenda® si desea un menor contenido de carbohidratos.
Guisado, zanahora, manzana - 2