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Cerdo a la Jardinera

Apta Para: Enfermedad renal crónica sin diálisis o en pre diálisis Paciente en diálisis Paciente diabético Contenido nutritivo Potasio: 584 mg Fósforo: 239 mg Calcio: 69 mg Opciones...

Tiempo de preparación 10 mins
Tiempo de cocción 45 mins
Tiempo total 55 mins
Cocina:
Dificultad: Principiante
Descripción

Apta Para: Enfermedad renal crónica sin diálisis o en pre diálisis Paciente en diálisis Paciente diabético Contenido nutritivo Potasio: 584 mg Fósforo: 239 mg Calcio: 69 mg Opciones...

Apta Para:

  • Enfermedad renal crónica sin diálisis o en pre diálisis
  • Paciente en diálisis
  • Paciente diabético

Contenido nutritivo

  • Potasio: 584 mg
  • Fósforo: 239 mg
  • Calcio: 69 mg

Opciones para paciente renal y renal diabético

  • 3- 1/2 carnes
  • 1 verdura, con mediano contenido de potasio

Opciones de carbohidratos

  • 1/2
Ingredientes
  • 2 Onzas Ají criollo
  • 1 Unidad Cebolla roja
  • 2 Dientes Ajo
  • 1 Rama Cebollín
  • 1 Rama Cilantro
  • 0.13 Cucharaditas Sal
  • 2 Rebanas Cerdo (100 g)
  • 1 Copa Vino de cocina (150 ml)
Instrucciones
  1. 1
    Aliste

    Coloque en la licuadora 2 tazas de agua y agregue todas las verduras, con una pizca de sal y licue hasta triturar los ingredientes.

  2. 2
    Incorpore

    Coloque esta mezcla en una sartén y agregue las rebanadas de cerdo.

  3. 3
    Cocine

    Cocine a fuego lento por 45 minutos.

  4. 4
    Agregue el vino

    Cuando este secando la salsa, agregue la copa de vino de cocina y caliente.

  5. 5
    Sirva

    Sirva caliente y agregue por encima la salsa de la preparación.

Nota
  • La porción de proteína debe ser ajustada, para ser utilizada por paciente con enfermedad renal crónica en pre diálisis.
  • Las especies que pueden ser utilizadas orégano, laurel, tomillo.
Palabras claves: Cerdo, dieta, glutten free, libre de lactosa
Léelo en línea: https://davita.com.co/recipe/cerdo-a-la-jardinera/