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Arroz con Auyama

Tiempo de preparación 20 mins
Tiempo de cocción 30 mins
Tiempo total 50 mins
Cocina:
Dificultad: Principiante
Calorías: 288
Descripción

Apta Para: Enfermedad renal crónica sin diálisis o en pre diálisis Paciente en diálisis Paciente diabético  Contenido nutritivo Potasio: 168 mg Fósforo: 47 mg Calcio: 19 mg Opciones...

Ingredientes Arroz con Auyama Instrucciones
  • 1 Taza Ahuyama
  • 1 Unidad Cebolla roja (Mediana)
  • 1 Diente Ajo
  • 4 Cucharadas Aceita de girasol
  • 1 Taza Arroz curdo
  • 2 tazas Agua
Arroz con Auyama Instrucciones
  1. 1
    Prepare

    Pele la auyama, lávela y córtela en cuadritos pequeños o rállela por el lado grueso del rallador.

  2. 2
    Pique

    Pique la cebolla y el ajo.

  3. 3
    Caliente

    Caliente el aceite, en un sartén mediano o en un bol y saltee las verduras.

  4. 4
    Lave

    Lave el arroz.

  5. 5
    Adicione

    Adicione el arroz a las verduras, sofría unos minutos y agregue el agua.

  6. 6
    Hierva

    Deje hervir hasta que seque el agua.

  7. 7
    Voltee y tape

    Voltee el arroz, tápelo y baje el fuego para que se cocine lentamente, hasta que este blando, aproximadamente 15 minutos.

  8. 8
    Reposar y servir

    Deje reposar y sirva.

Palabras claves: Arroz, Ahuyama
Léelo en línea: https://davita.com.co/recipe/arroz-con-auyama/