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Afelia (Cerdo Estofado al Vino)

Tiempo de preparación 10 mins
Tiempo de cocción 30 mins
Tiempo total 40 mins
Cocina:
Dificultad: Principiante
Descripción

Apta Para: Enfermedad renal crónica sin diálisis o en pre diálisis Paciente en diálisis Paciente diabético Contenido nutritivo Potasio:  488 mg Fósforo: 189 mg Calcio: 44 mg Opciones...

Ingredientes
  • 150 Gramos Carde de cerdo (Lomo o pulpa)
  • 2 Cucharadas Aceite vegetal
  • Pimienta al gusto
  • 0.5 Cebolla (Mediana)
  • 1 copa Vino tinto (150 ml)
  • 2 Cucharadas Semillas de cilantro
Instrucciones
    Instrucciones
  1. 1
    Prepara la carne

    Corte la carne en cuadros pequeños, adicione el aceite y sofría.

  2. 2
    Condimente

    Saque la carne y condimente con pimienta.

  3. 3
    Prepare la cebolla

    En ese mismo aceite dore la cebolla cortada en aros y retire.

  4. 4
    Mezcle

    Coloque la cebolla y la carne en una olla, agréguele el vino tinto y las semillas de cilantro. Tape la olla de manera que se cocine en sus propios jugos.

  5. 5
    Cocine

    Deje cocinar a fuego lento 30 minutos.

Información nutricional

Cantidad por porción
Calorías 209kcal
% Valor diario *
Grasa total 10g16%
Colesterol 45mg15%
Sodio 49mg3%
Carbohidratos totales 6g2%
Fibra dietética 1.4g6%
Proteína 17g34%

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Palabras claves: Cerdo, estofado, vino
Léelo en línea: https://davita.com.co/recipe/afelia-cerdo-estofado-al-vino/